Ketoprak, hidangan khas Jakarta, menawarkan perpaduan rasa yang menggugah selera. Makanan ini menjadi favorit banyak orang karena kombinasi tekstur dan cita rasanya yang unik.

Komposisi utama ketoprak terdiri dari tahu goreng, bihun, dan lontong yang dipotong-potong. Kelezatan ketoprak terletak pada siraman bumbu kacang yang kaya rasa. Bumbu ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, cabai, bawang putih, gula merah, dan asam jawa. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan sesuai selera.

Sebagai pelengkap, ketoprak biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Beberapa penjual juga menambahkan tauge rebus untuk memberikan sensasi segar. Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan harmoni rasa yang sempurna.

Ketoprak mudah ditemukan di berbagai sudut kota Jakarta, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran. Harganya pun relatif terjangkau, menjadikannya pilihan yang populer di kalangan masyarakat.

Sejarah ketoprak sendiri masih menjadi misteri. Namun, banyak yang percaya bahwa hidangan ini telah ada sejak lama dan menjadi bagian dari kuliner Betawi. Ketoprak bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga warisan budaya yang patut dilestarikan.

Jika Anda berkunjung ke Jakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ketoprak. Rasakan sendiri kelezatan dan keunikan hidangan ini. Dijamin, Anda akan ketagihan!

Berikut adalah perkiraan kandungan gizi dalam satu porsi ketoprak (perkiraan):

Catatan: Nilai gizi dapat bervariasi tergantung pada bahan dan porsi yang digunakan.