Siapa yang bisa menolak kelezatan kepiting saus mentega? Hidangan laut yang satu ini selalu berhasil menggugah selera. Perpaduan rasa gurih mentega dan manisnya daging kepiting menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Kepiting saus mentega adalah hidangan yang populer di berbagai restoran seafood. Namun, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Kunci utama dari kelezatan hidangan ini terletak pada kualitas kepiting yang segar dan penggunaan mentega yang berkualitas.
Tips Memilih Kepiting Segar:
- Pilih kepiting yang masih hidup dan aktif bergerak.
- Perhatikan berat kepiting, semakin berat semakin baik karena menandakan dagingnya padat.
- Cek bagian perut kepiting, pastikan tidak ada kotoran atau lumpur yang menempel.
Selain kepiting, bahan-bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat saus mentega antara lain mentega, bawang putih, bawang bombay, cabai (opsional), saus tiram, kecap manis, dan sedikit air. Proses memasaknya pun cukup sederhana. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan kepiting, tambahkan saus tiram, kecap manis, dan air. Masak hingga kepiting matang dan saus mengental. Terakhir, masukkan mentega dan aduk rata hingga mentega meleleh dan tercampur sempurna.
Kepiting saus mentega paling nikmat disajikan selagi hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau buncis sebagai pelengkap. Selamat mencoba resep kepiting saus mentega yang lezat dan mudah ini!
Variasi Resep: Anda bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar pada saus mentega. Selain itu, penggunaan madu sebagai pengganti kecap manis juga bisa memberikan sentuhan rasa yang unik.
Nikmati kelezatan kepiting saus mentega buatan sendiri bersama keluarga tercinta!