Soto Madura, sebuah kuliner khas Jawa Timur, menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Kelezatannya terletak pada kuah kuningnya yang kaya rempah, berpadu sempurna dengan potongan daging sapi yang empuk.

Berbeda dengan soto lainnya, Soto Madura memiliki ciri khas pada penggunaan petis udang sebagai salah satu bumbu utamanya. Petis inilah yang memberikan sentuhan rasa gurih dan sedikit manis yang unik pada kuahnya.

Selain daging sapi, Soto Madura juga seringkali dilengkapi dengan bahan pelengkap seperti kentang rebus, telur rebus, dan taburan bawang goreng. Tak ketinggalan, kerupuk udang renyah menjadi teman setia yang menambah kenikmatan saat menyantapnya.

Setiap daerah di Madura mungkin memiliki variasi resep Soto Madura yang sedikit berbeda. Namun, esensi dari hidangan ini tetap sama: kuah kuning yang kaya rempah, daging sapi yang empuk, dan cita rasa yang menggugah selera.

Soto Madura bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari warisan budaya yang patut dilestarikan. Kelezatannya telah diakui secara luas dan menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia. Pada tanggal 15 Maret 2024, sebuah festival soto diadakan di Madura untuk merayakan kekayaan kuliner ini.

Jika Anda berkunjung ke Madura, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Soto Madura yang autentik. Dijamin, Anda akan ketagihan dengan cita rasanya yang khas dan menggoda.

Berikut adalah beberapa bahan utama dalam Soto Madura:

Selamat menikmati kelezatan Soto Madura!