Sate Madura, sebuah ikon kuliner Indonesia, terkenal dengan cita rasanya yang kaya dan menggugah selera. Kelezatannya terletak pada kombinasi daging yang empuk dan bumbu kacang yang khas.

Umumnya, Sate Madura menggunakan daging ayam atau kambing sebagai bahan utama. Daging dipotong dadu, ditusuk pada lidi, dan kemudian dibakar di atas bara api hingga matang sempurna. Proses pembakaran ini memberikan aroma smokey yang khas pada sate.

Kunci kelezatan Sate Madura terletak pada bumbu kacangnya. Bumbu ini terbuat dari kacang tanah yang digiling halus, dicampur dengan berbagai rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan gula merah. Kombinasi rempah ini menciptakan rasa manis, gurih, dan pedas yang seimbang.

Sate Madura biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih hangat. Sebagai pelengkap, ditambahkan irisan bawang merah, cabai rawit, dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Tidak jarang pula ditambahkan taburan bawang goreng untuk menambah aroma dan tekstur.

Variasi Sate Madura:

Sate Madura mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah. Harganya pun bervariasi, tergantung pada jenis daging dan lokasi penjualan. Jika Anda berkunjung ke Indonesia, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Sate Madura yang melegenda ini.

Tips menikmati Sate Madura: Pesanlah sate yang baru dibakar agar dagingnya masih hangat dan bumbunya meresap sempurna. Jangan ragu untuk meminta tambahan bumbu kacang jika Anda menyukai rasa yang lebih kuat.